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利用“嗅”蓝莓酒加工是否勾兑过?

    前段时间很多人问小编同学,利用“嗅”气味判断蓝莓酒加工是否勾兑过,是否真的可靠呢?
    我们使用鼻子可以鉴定蓝莓酒加工的3方面:想起的浓郁度、想起的纯正度、香气的类型。通过这3方面,我们就会大体了解到一瓶蓝莓酒是否是真的好,你想要买到勾兑过的蓝莓酒吗?
    香气纯净度:此内容的鉴定过程很简单,一瓶蓝莓酒一问就有刺激的味道,那这瓶酒的纯净度一定是不够的。
    香气浓郁度:蓝莓酒加工可以根据浓郁程度便可以判断出此酒是否勾兑过,按照相关的标准,我们可以将蓝莓酒的浓度分为高中低三个阶段,但是此标准上是没有给出严格定义的。
    拿一杯蓝莓酒放在自己胸前,将蓝莓酒逐渐的靠近自己的鼻子,当问到浓郁的蓝莓酒味道时,停止将蓝莓酒进行上移,这时大家就可以看出酒杯的位置,下面就可以判断蓝莓酒的浓郁程度,判断是否勾兑过。
    而香气的浓郁程度与蓝莓酒加工究竟有什么关系呢?蓝莓酒香气的浓郁程度与蓝莓的品种有很大的关系,除了品种外,蓝莓酒加工的方法对香气的影响也是很大的,发酵的温度低,蓝莓酒会更加的丰满且浓郁,这样酿造出的酒的香气很浓郁。
    编辑:hx

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